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webbblack8501
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webbblack8501
發表於 2011-1-31 12:40
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翠玉黃瓜的做法
主料:
小黃瓜250克。
輔料:
鹽1/3湯勺,白糖1湯勺半,醋1湯勺半,蒜末1茶勺,香油1湯勺,花椒數粒。
製法:
1、黃瓜洗淨,先分割成4段,再切成長條形,盛入碗內用鹽醃20分鐘,晾乾水分。[美食中國]
2、將黃瓜條加入白糖、醋、鹽、蒜末、花椒拌勻,以微波90%火力加熱40秒,再加入香油拌勻即可。
特點:
甜裡帶鹹、酸辣濃香。
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