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Dominic9285
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Dominic9285
發表於 2010-2-15 00:57
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香辣盆盆蝦
香辣盆盆蝦
原料:
蝦、芹菜、香菇適量、蔥、薑、蒜、澱粉、郫縣豆瓣醬、油、鹽、醬油、雞精適量、幹紅辣椒、花椒適量。
做法:
1、蝦處理好後,放到鍋裡炸到金黃。
2、鍋裡油燒熱,將幹辣椒掰碎,和花椒一起出香味後,倒出一部分油。
3、將豆瓣醬,薑,蒜,等放入鍋中炒香,然後放入水,放入所有調料。
4、芹菜切小段,香菇切小塊也放入湯中。
5、湯濃後,把蝦放入煮一下,連湯一起道出,然後把道出的油,熱一下,澆在上面。
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