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Leila6267
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Leila6267
發表於 2010-2-10 22:37
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蠔油香菇西葫蘆
原料:
西葫蘆、鮮香菇、紅椒(甜辣皆可)、蒜片。
調料:
蠔油、香油、鹽少許。
做法:
1、西葫蘆和紅椒都洗淨切片;
2、鮮香菇洗淨去蒂,入沸水中快速焯燙下後撈出,沖淨瀝幹水分後切片;
3、鍋入油,熱後放入蒜片煸出香味,然後倒入西葫蘆翻炒;
4、稍後放入香菇和紅椒翻炒片刻;
5、調入適量蠔油,滴入幾滴香油,加入少許鹽炒勻即可。
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