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標題: 松子醬義大利面 [打印本頁]

作者: ankearlww7895 時間: 2013-2-11 22:40 標題: 松子醬義大利面

[原料/調料]　　義大利面 200公克　　松子 80公克　　紅椒粉 4公克　　大蒜粉 3公克　　鹽及胡椒粉各少許　　橄欖油 50公克　　三島香松適量 [製作流程]　　1. 熱一鍋炸油放入松子，以小火慢慢炸到松子呈金黃色後撈起備用。　　2. 將紅椒粉、大蒜粉、鹽及胡椒粉混合拌勻後，加入作法1的松子拌勻後，加入橄欖油拌勻為醬汁。　　3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利面煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。　　4. 撈起作法3的義大利面與作法3的醬汁混合後起鍋裝盤，撒上三島香松即可。

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