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好吃又下飯-----虎皮青椒
食材明細
青椒 適量 肉末 適量 玉米澱粉 適量 大蒜 適量 鹽 適量 生抽 適量 老抽 適量 胡椒粉 適量 香醋 適量 白糖 適量 芝麻油 適量 1
青椒清洗乾淨瀝水備用。 2
肉末放鹽、胡椒粉、老抽、玉米澱粉拌勻。 3
大蒜拍成蒜蓉。 4
炒鍋燒熱，不放油倒入青椒煸炒。 5
煸炒至青椒表面出現虎皮狀即可盛起。 6
碗裏放生抽、老抽、香醋、白糖、芝麻油拌勻成料汁。（放多少按個人口味） 7
熱鍋熱油，下入大蒜、肉末炒出香味。 8
放入青椒炒一下。 9
最後淋入料汁稍微燜一下即可出鍋裝盤。 |
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